Гид Michelin прописался в Москве: Петербург следующий
dp.ruАрама Мнацаканова (притом, что его берлинский ресторан Mine в местном гиде присутствует)."Я считаю, что любая премия субъективна, она зависит от человеческого фактора эксперта, — говорит Ирина Тиусонина. — Плюс у каждой премии существуют какие-то свои приоритеты.
Michelin в каждом регионе ориентируется на локальные продукты. Я считаю не справедливо, что не упомянули "Матрёшку", потому что они очень хорошо работают в направлении развития русской гастрономии с исторической точки зрения.