Эндокринолог рассказала, почему орехи и крупы нужно обязательно замачивать перед едой
rosbalt.ruНеобходимость замачивать орехи, бобовые и крупы перед употреблением в пищу обусловлена не только желаем улучшить их вкусовые качества.
Об это сообщила врач-эндокринолог Зухра Павлова. Как отметила специалист изданию «Доктор Питер», дело в фитиновой кислоте. По словам специалиста, у животных нет никаких проблем с этими продуктами.