Эндокринолог рассказала о негативном влиянии колбасы на организм
nation-news.ruНитраты, содержащиеся в колбасе, могут вызвать ряд болезней, например, проблемы с сердцем или онкологию. Об этом рассказала врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова.Вредные компоненты, которые добавляются в фарш при изготовлении колбасы, вступают в реакцию с белками и образуют конечные продукты гликирования.
Это может привести к развитию различных болезней сердца, онкологических заболеваний, а может уменьшить продолжительность жизни, передает .