Эксперты рассказали, начто обратить внимание при выборе красной рыбы
ridus.ruЭксперты Роскачества в преддверии новогодних праздников выпустили правила, которыми следует руководствоваться при покупке соленой красной рыбы.
По словам специалистов, слишком яркий розовый цвет у рыбы может свидетельствовать об использовании красителей при засолке. Форель и семга должна иметь насыщенный, равномерный цвет, на ее поверхности должна быть умеренно плотная мышечная ткань, без каких-либо повреждений.