Эксперты назвали допустимые сроки хранения новогодних салатов
profile.ruВсе салаты относятся к скоропортящимся кулинарным изделиям, поэтому большинство из них нельзя хранить более суток. А заправлять их майонезом, соусом или маслом стоит непосредственно перед подачей на стол, заявляют эксперты.
В традиционные новогодние салаты типа «Оливье» специалист инспекции по качеству питания Валентина Семёнова советует не добавлять сразу свежие огурцы и не заправлять майонезом — таким образом они будут храниться дольше.