Эксперт развеяла мифы о шоколаде
iz.ruОсновательница студии крафтового шоколада Оксана Казарян развеял несколько распространенных мифов о шоколаде.К примеру, аллергию вызывает не какао, а наполнители, которые могут входить в состав шоколада, такие, как соевый лецитин или яичный белок.Эксперт развеяла и миф о том, что от шоколада без сахара невозможно поправиться.«Для приготовления шоколада необходимо какао-масло, а оно достаточно калорийно.
Так что шоколад априори не может быть низкокалорийным продуктом», — пояснила она 27 декабря в интервью «Российской газете».Казарян отметила, что шоколад не вызывает привыкания, а молочный — одинаково полезен, как и темный, потому что изготовлен из тех же ингредиентов.Вместе с тем 24 ноября британский врач-диетолог Майкл Мосли напротив