Эксперт рассказал, в чем польза и вред лаваша
m24.ruТонкий лаваш из пшеничной муки полезнее хлеба максимум на 20-30%, рассказал ведущий программы "Живая еда с Сергеем Малоземовым" Сергей Малоземов.По словам эксперта, в этом продукте содержится меньше сахара, однако зачастую в лаваш добавляют много соли."Еще один плюс, который можно отметить у лаваша – его требуется мало, он достаточно плотный, хорошо удерживает в себе содержимое в тех же роллах.
За счет этого вы съедаете меньше вредных быстрых углеводов. По составу, если не считать, что в нем меньше сахара, фактически это то же самое, что белый хлеб", – сказал Малоземов в эфире радио Sputnik.Он отметил, что основу лаваша составляет крахмал, который представляет собой соединенные вместе молекулы глюкозы, моментально высвобождающиеся в