Израиль технологии люди кулинария Израиль

Эксперт назвал овощ вреднее колбасы

Технолог мясопереработки Павел Агапкин рассказал, какой овощ вреднее колбасы.В беседе с телеканалом «Звезда» в пятницу, 3 декабря, он отметил, что в колбасе содержится в 20 раз меньше нитратов, чем в свекле.

При жарке на сковороде в свекле из нитратов образуется большое количество нитрита.«Посмотрите содержание нитрата в свекле — до 1000 мг/кг.

DMCA