продукты самит кулинария

Еда как искусство. Чем молекулярная кухня отличается от высокой и к чему здесь туризм

Высокая кухня. Упоминание об этой «кулинарной Джомолунгме» в первую очередь навевает представление о неких изысканных яствах неповторимого вида и небывалого вкуса.

Недаром же в ее «отцах» числятся великие французские кулинары Мари-Антуан Карем и Огюст Эскофье, удостоенные одинакового прозвища «повар королей и король поваров», а заведения соответствующей специализации попадают в поле зрения Красного гида «Мишлен» – наиавторитетнейшего из ресторанных рейтингов.

DMCA