Древняя ДНК виноградных косточек раскрывает родословную виноделия
planet-today.ruСорта винограда, которые используются для виноделия во Франции, происходят от средневековых или даже древнеримских сортов.
К такому выводу, как сообщает журнал Nature Plants, пришли генетики, секвенировавшие ДНК, полученную из древних виноградных косточек. Выяснилось, в частности, что сорт винограда, который культивировался в римских поселениях в первом столетии нашей эры, генетически очень напоминает виноград Пти Авин, а выращиваемый ныне во Франции сорт Саваньен, применяемый для изготовления белого вина, существует в современном виде по меньшей мере девять веков.
