Драники с копченой грудинкой: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
skuke.net«Чтобы картофель не темнел, нужно смешать его с тёртым луком. Картофелю нужно постоять около 2-3 минут, чтобы появилась лишняя жидкость.Чтобы драники равномерно обжарились, нужно сначала держать на максимальном огне до колера, а затем убавить огонь до минимума», — советует шеф-повар Александр Белькович.1.Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.