Домашнее лечо из зелёного перца с морковью и луком
skuke.netВ глубокую кастрюлю наливаем любое рафинированное растительное масло без запаха (кукурузное, подсолнечное, рапсовое или оливковое).Зубчики чеснока чуть прижимаем ножом, измельчаем.
Репчатый лук режем мелко. Отправляем нарезанный лук с чесноком в чуть нагретое масло, томим на среднем огне 5-7 минут.Морковь тщательно моем, чистим, шинкуем тонкой сломкой, добавляем к луку.Перец чили очищаем от семян и перегородок, режем мелко.