Для здоровья сердца: зеленые овощи могут защитить от некоторых болезней
profile.ruЗеленые листовые овощи, например, разные виды капусты, салата или шпинат содержат много витаминов и других полезных веществ.
Так, шпинат – хороший источник фолиевой кислоты, дефицит которой может привести к развитию одного из видов анемии. Согласно данным Johns Hopkins Medicine, для анемии, вызванной недостаточностью фолиевой кислоты, характерны следующие симптомы: бледность кожи;снижение аппетита;ворчливость (раздражительность);недостаток энергии или легкая утомляемость;нарушения пищеварения.Анемия особенно опасна для беременных, из-за нее повышается риск появления врожденных пороков у ребенка. "Анемия с дефицитом фолиевой кислоты во время беременности может вызвать дефект нервной трубки", – предупреждают специалисты Johns Hopkins