Деньги из отходов: Петербургские ученые научились превращать остатки от сельди в Омегу-3 и коллаген
5-tv.ruДешево и действенно работала группа российских ученых из Санкт-Петербурга. Они научились превращать отходы от переработки сельди в Омегу-3 и коллаген.
А это и витамины и модная косметика. Учитывая объемы добычи и потребления сельди в нашей стране и доступность глубокой переработки белкового сырья, как подсчитала Алиса Паршакова Россия может стать не импортером, а экспортером биологических добавок из рыбы..