Что такое яблочный сыр и как его приготовить
skuke.netполезным сладостям.Для приготовления яблочного сыра чаще всего используют яблоки сорта Антоновка, однако вполне можно использовать яблоки и других сортов, но желательно с тонкой кожурой.Если плоды не слишком сладкие, количество сахара традиционно составляет 20% от общей массы подготовленных яблок.Вам понадобятся: яблоки – 3 кг, сахар – 600 г, корица – 1 ч.л, грецкие орехи, фисташки или кешью (по желанию).
Яблоки вымойте, подсушите и нарежьте небольшими ломтиками. Если кожура слишком жесткая или на ней есть пятна, то яблоки лучше очистить.