Чисто английское меню. Бакингемшир: утки, лебеди и (очень английский) пирог с макаронами
Бакингемшир — графство старое, церемониальное и глубоко традиционное. Взять хотя бы лебедей, которые раньше были непременным блюдом на королевских банкетах, а теперь тщательно охраняются и привлекают туристов.
Начиная с XI века и по сей день все лебеди-шипуны (по английски они называются mute swans, или «немые лебеди») по-прежнему принадлежат королеве.
1k.com.ua