самит кулинария

Быстрый абрикосовый джем на зиму: цвет и аромат как у свежих фруктов

Лето — время заготовок на зиму. В холодное время года будет очень приятно достать баночку абрикосового джема к завтраку. А чтобы летом в жару вам не пришлось долго стоять на кухне, предлагаем рецепт быстрого абрикосового джема на агар-агаре.Готовится такое лакомство за считаные минуты.И самое главное — фрукты подвергаются термической обработке всего 1 раз, что позволяет максимально сохранить вкус, цвет и полезные свойства свежих абрикосов.Для этого рецепта можно использовать даже перезрелые плоды.Для джема понадобятся следующие ингредиенты: 2 кг абрикосов без косточек (2,3 кг с косточками); 1 кг сахара; 50 мл лимонного сока; 20 г агар-агара; 50 мл воды.

DMCA