Блюда с лимонами – лучшие рецепты на любой вкус
skuke.netВам понадобятся: свежие тонкошкурые лимоны, соль (по желанию в банку можно добавить и специи – черный перец горошком, гвоздику, лавровый лист).Приготовление.Лимоны ошпарьте кипятком, обсушите, срежьте выступающие "хвостики" и с одного конца по вертикали глубоко надрежьте крест-накрест.В надрезы обильно поместите соль.Подготовленные лимоны плотно уложите в сухие чистые стеклянные банки, чуть придавливая, так, чтобы пошел сок.Банку закройте и поставьте в прохладное темное место.Время от времени раз в пару дней добавляйте сверху новые лимоны, подготовленные таким же способом – со временем уже помещенные в банку лимоны будут выпускать сок, а сами "обмякнут", освобождая место.