Биологи рассказали о влиянии пальмового масла на развитие рака
ura.newsВысокие концентрации жирных кислот в составе пальмового масла повышают риск развития рака. Об этом заявили биологи из Института науки и технологий в Барселоне (Испания).В рамках эксперимента было проверено воздействие высокими концентрациями жирных кислот пальмового масла на раковые клетки человека, после чего их подсаживали к мышцам, передает «Федеральное агентство новостей» со ссылкой на журнал Nature.
В результате исследования одна из жирных кислот, называемая пальмитиновой, стала причиной развития метастаз рака ротовой полости у кожи и грызунов.Отмечается, что вещество не влияло на появление самой опухоли.