Биологи доказали пользу растительного рациона, с точки зрения защиты от инфекций
novostidnya24.ruPixabay.com 25 декабря 2019 Темы: Питание, Исследование Рацион, богатый растительной пищей, делает желудочно-кишечный тракт менее восприимчивым к патогенам вроде опасного штамма кишечной палочки E.coli EHEC, вызывающего геморрагический колит, пишет Eurek Alert со ссылкой на открытие Университета Техаса.
Ученые провели соответствующее исследование на мышах. Известно, что в растительной пище много пектина — гелеобразной субстанции.