Баклажаны на зиму холодным способом: отличный вариант, если вы экономите свое время
skuke.netРецепт предельно простой, и приготовление такой закуски займет у вас минимум времени. Рассказываю, как я готовлю такие баклажаны на зиму.Беру в расчете на три кг баклажанов: - 200 г чеснока; - стручок горького перца; - стакан растительного масла; - соль по вкусу; - стакан трехпроцентного уксуса (разведите шестипроцентный пополам с водой).Дальше все проще простого.
Баклажаны моем и нарезаем кружочками. Потом солим по вкусу и обжариваем в растительном масле. После жарки баклажаны не нужно избавлять от излишков масла, пусть будут именно промасленными.