Ажурные дрожжевые блины на молоке
skuke.netВ глубокой миске смешиваем сухие ингредиенты дрожжевых блинов: муку пшеничную, пищевую соду и активированные сухие дрожжи. Достаточно перемешать продукты ложкой или венчиком, чтобы дрожжи равномерно распределились по смеси.Отдельно собираем жидкие ингредиенты.Разбиваем куриные яйца в миску, добавляем соль и сахарный песок.
Взбиваем смесь венчиком до однородности – разрушаем структуру яиц, заодно растворяем соль с сахаром.Вливаем в миску со взбитыми яйцами молоко и тёплую воду, перемешиваем.Добавляем растительное масло без запаха.