30 минут на кухне: аппетитное азу по-татарски
profile.ruПриготовление азу по-татарски часто вызывает споры, как и с чем его готовить: использовать баранину или говядину, обычное или топленое масло, тушить в казане или сотейнике с толстым дном.
Вариантов может быть много, но основное всегда неизменно – это нарезанное соломкой мясо, томатный соус и картофель. Для приготовления понадобится: говядина – 500 г; репчатый лук – 5 головок; соленые огурцы – 3 шт; томатная паста – 2 ст.