20 граммов соли на килограмм мяса и другие нюансы: названы правила идеального посола
tula.mk.ruЭксперты называют секреты правильного посола различных продуктов. В мясные и рыбные блюда - фарш, котлеты, тефтели, фрикадельки,- потребуется 20 граммов соли (две столовые ложки) на килограмм продукта.
В рассыпчатую рисовую кашу надо три чайные ложки на килограмм крупы. Если каша жидкая, то на тот же объем крупы потребуется четыре ложки.