13 хитростей, которые помогут и тем, кто родился без кулинарных задатков
skuke.netУ каждого повара есть фишки и профессиональные секреты, о которых он рассказывает только своим ученикам. Однако некоторые из них все-таки удается выведать.Novate.ru предлагает вашему вниманию несколько лайфхаков, о которых не знают даже мамы.
Секрет 1: Мясо должно прогреться Мясо должен полежать при комнатной температуре, а потом уже жариться. / Фото: ja-rukodelnica.ru Нельзя жарить мясо, которое вы только что достали из холодильника – ему нужно «прогреться».Для этого оставьте продукт при комнатной температуре на несколько часов, а затем положите на сковородку.