Золотая жила белорусской сыворотки
produkt.byБЕЛЯВСКИЙ Анатолий, директор компании «Праймилк», ответил на вопросы ПРОДУКТ.BY, почему Беларусь, будучи молочной державой, не углубляется в переработку сыворотки дальше сушки и можно ли реально зарабатывать на этом продукте. «Укрупнить предприятия, оставив по одному в области, сделать ставку на специализацию и производить высококачественные продукты глубокой переработки, — уверенно отвечает он и продолжает, — маркетинговые исследования рынка сыворотки указывают на целый ряд перспективных направлений.
Широко востребованы в мире различные ингредиенты для детского питания, медицинской, спортивной, здоровой еды.Новый потребительский тренд "здоровое старение" — целое производственное направление и масса возможностей.