Зимний и согревающий. Рецепт традиционного альпийского ячменного супа
nv.uaКулинар и ресторатор Виктория Фишич рассказала, как приготовить Barley Soup, самое популярное зимнее блюдо в Швейцарских Альпах. «Этот суп родом из региона Граубюнден — там, где расположены популярные курорты Санкт — Мориц и Давос.
Однако зимой его готовят в горных ресторанах по всей стране. Горячий, густой, сытный и питательный. Идеальный зимний обед — согреет и тело, и душу.