Здоровая на вид еда кажется невкусной
versia.ruУчёные выяснили, как внешний вид продукта влияет на его восприятие покупателями. Предыдущие исследования показали, что упаковка, маркировка и даже текстура чашки или тарелки могут изменить восприятие пищи людьми.
Новое исследование касалось самих продуктов.Для своего эксперимента сотрудники Университета Англия Раскин отобрали шесть видов овсяного печенья, а 88 добровольцев оценивали их по критериям полезности, вкусности, хрусткости, разжёвываемости,