Японские ученые нашли лекарство от болезни Альцгеймера в сое
newinform.comУченые из Университета Кюсю обнаружили, что фрагмент белка, который содержится в соевых бобах, способен предотвращать деградацию памяти при болезни Альцгеймера.
Эти данные были получены при проведении эксперимента на мышах, сообщается в статье, опубликованной Science of Food. Выделенная из соевого белка молекула – это дипептид, состоящий из двух аминокислот: тирозина и пролина.