Выбираем сушилку для овощей и фруктов: какие они бывают и на что обратить внимание
province.ruконвективных испарение влаги происходит под действием потоков горячего воздуха, который создается нагревательным элементом и принудительно нагнетается специальным вентилятором.
Такие сушилки весьма популярны благодаря своей эффективности, надежности и невысокой цене. Однако фрукты и овощи в процессе обработки теряют свой естественный цвет (темнеют), а витамины сохраняются не полностью.В сушилках нагревательного типа также используется эффект конвекции, но за счет естественного движения теплого воздуха.В инфракрасных метод сушки схож с естественным воздействием солнечных лучей.