Вступают в силу новые российские ГОСТы на хлеб
С 1 ноября на территории России начинают действовать новые межгосударственные стандарты (ГОСТы) для хлебобулочных изделий. Новые требования распространяются на изделия из ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, уточняет РИА Новости.
В частности, вводится понятие "хлебца" и отменяются требования к запаху хлеба. Так, термином "хлебец" будут обозначаться "формовые булочные изделия без начинки".