Все дело в цвете. Ученые раскрыли тайну красных яблок и их пользы для организма
focus.uaИсследователи разобрались, почему некоторые яблоки красные изнутри и как это может помочь нашему здоровью. Ученые рассказали, что делает редкий сорт яблок красными внутри и может быть ли это полезным для здоровья, пишет IFLScience.
Речь идет о яблоках сорта Mountain Rose или Redlove, которая имеют ярко-красную мякоть внутри. Исследователи полагают, что все дело в важном молекулярном пути, который контролирует пигментацию.