Время варить: классический рецепт полезного домашнего яблочного сока
province.ru4.Полученную жидкость поместите в кастрюлю – подойдет любая эмалированная, но только не алюминиевая. Быстро доведите до температуры примерно в 90 ˚С.
В процессе нагрева убирайте шумовкой поднимающиеся со дна пузырьки и пену.Заготовки должны еще две недели простоять при комнатной температуре на кухне или в кладовке, после чего можно отнести их в подвал или другое темное помещение.Еще один рецепт яблочного сока – это стерилизация.