Врач: В жару продлить срок годности мяса можно с помощью пергамента
Мясо на жаре может превратиться в яд за считанные минуты, потому, конечно же, потенциально опасный продукт хранят только в холоде.
Об этом заявила корреспонденту ГолосUA врач-гастроэнтеролог Мирослава Опрышко. Сырое мясо опаснее обработанного, так в нем молниеносно размножаются бактерии, объясняет врач-гастроэнтеролог.