Врач рассказал, почему опасно часто есть говяжью печень
astrakhanfm.ruСубпродукты, в том числе говяжья печень, богата витамином А. В говяжьей печени содержится 9 дневных норм витамина А.По словам диетолога Артура Моисеенко, как и все жирорастворимые витамины, витамин А имеет свойство накапливаться в организме.
А его переизбыток крайне токсичен и может навредить человеку. «Поэтому употребление печени рекомендуется ограничивать - как в период беременности, так и при употреблении других продуктов, богатых витамином А, в том числе поливитаминных комплексов, его содержащих», - объяснил Моисеенко.