Врач раскрыл неожиданный факт о влиянии фруктов и овощей на иммунитет
inforeactor.ruКандидат медицинских наук отметил, что аскорбатоксидаза — это фермент, содержащий в себе медь, который разрушает витамин С. Вместе с этим, фрукты и овощи с его высоким содержанием мало влияют на разрушение витамина.
Особенно много аскорбатоксидазы содержится в таких популярных продуктах, как огурцы и кабачки. Также она есть в значительных количествах в цветной капусте, винограде и яблоках.