«Волшебная». Савва Либкин раскрыл секрет приготовления настоящей пасты с мидиями
nv.uaРесторатор и кулинар Савелий Либкин поделился рецептом пасты с мидиями и помидорами черри, которую пробовал в Апулии, южном регионе Италии. «Именно такую пасту одесситки предпочитают иметь у себя на ушах, ведь она волшебная», — говорит кулинар.Ингредиенты (на 5 порций):Приготовление:В кастрюлю с двойным дном налейте масло и добавьте нарезанный слайсами чеснок и чили.
Добавьте мидии и ждите, пока они откроются. Параллельно на отдельной сковороде обжарьте черри до полуготовности, переложите их в отдельную миску.