Вес под контролем: сколько клетчатки действительно нужно организму?
skuke.netРазличные тренды в культуре питания приходят и уходят, но клетчатка нужна нам всегда. В отличие от палеодиеты или культуры сыроедения, рацион с высоким содержанием клетчатки почти не вызывает споров среди экспертов в области здравоохранения.И новая научная статья, опубликованная в продвинутом медицинском журнале The Lancet, это подтверждает.Специалисты Всемирной организации здравоохранения оценили результаты почти 250 исследований и клинических испытаний, проведенных в течение последних 40 лет, относительно суточной нормы употребления пищевых волокон.Оказалось, что для здоровья человека существует вполне конкретная цифра — 25—29 г клетчатки в сутки.