Игорь Бухаров Россия Санкт-Петербург бизнес пандемии кулинария Игорь Бухаров Россия Санкт-Петербург

В зоне риска: Как живет ресторанный бизнес Петербурга в пандемию коронавируса?

28 марта 2020-го рестораны Санкт-Петербурга приняли гостей последний раз и закрыли двери уже на следующий день. Рестораторы предполагали, что карантинные меры в отношении общественных мест могут затянуться, но не на два месяца.

Оставалось либо впасть в длительную спячку с огромным риском для бизнеса, либо придумать новые варианты реализации деятельности в критических условиях.

DMCA