В защиту переработанных продуктов: шеф-повар объяснил, почему не всё так однозначно
championat.comВ последнее время, кажется, все диетологи, фитнес-блогеры и эксперты объединились в борьбе против переработанных продуктов. Но популярный шеф-повар, автор кулинарных книг и биолог Энтони Уорнер предлагает по-другому взглянуть на этот вопрос.
По его мнению, деление еды на плохую и хорошую — всегда плохая идея. Переработанные продукты — те, которые подверглись приготовлению для изменения вкуса, состава или срока годности.
«Шеф-повар на даче»: теплый салат из лосося и адыгейский сыр на мангале с домашним грушевым вареньем