В Великобритании будут выращивать пшеницу, снижающую риск возникновения рака
ont.byВеликобритания планирует стать первой европейской страной, которая проведет испытания по выращиванию отредактированной генетически пшеницы с уменьшенным уровнем аспарагина — аминокислоты, при выпечке хлеба превращающейся в потенциально вредное вещество акриламид.
Об этом информирует The Times.Как уточняет российский Центр гигиенического образования населения, эксперименты на животных показали, что вещество акриламид может вызывать рак.Новый тип пшеницы будут выращивать на открытом воздухе в Хартфордшире.