В России продажи растительного мяса и молока выросли вдвое за два года
ivbg.ruРынок растительных аналогов мяса и молочной продукции в России заметно вырос за последний год. По подсчетам, их продажи увеличились на 19% в объеме и на 18% в деньгах. Для сравнения: оборот продуктов животного происхождения за этот период в объеме сократился на 1%, а в деньгах вырос только на 6%.
Как отмечают в NielsenIQ, за последние два года продажи этих категорий в России удвоились, пишет «Коммерсант». Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов прогнозирует рост рынка аналогов молочных и мясных продуктов в 2022 году на 20-25%.