Продажи растительного мяса и молока в России выросли в два раза за два года
rb.ruсообщил «Коммерсантъ» со ссылкой на данные NielsenIQ. По данным аналитиков, 55% рынка приходится на аналоги молока, около 30% — молочных десертов, 15% — на заменители мяса.По прогнозу Euromonitor International, в 2021 году продажи сегментов могут вырасти на 19%, до 10,6 млрд рублей, а в 2022 году должны превысить 12 млрд рублей.
Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) прогнозирует рост рынков в 2022 году на 20-25%, до 15,5 млрд рублей.Рителйеры тоже фиксируют рост продаж альтерантивного мяса и молока.
