В Роскачестве предупредили об опасности прошлогоднего картофеля
mir24.tvПокупая картофель, не стоит выбирать овощи с зелеными и темными пятнами, они свидетельствуют о наличии в клубнях соланина, который обладает токсическим действием, рассказала начальник департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова.
Специалист отметила, что соланин в значительных концентрациях может вызвать отравление. «Для того, чтобы отравиться соланином, необходимо съесть несколько килограммов незрелого неочищенного картофеля или ботвы без предварительной варки», – приводит слова эксперта агентство «Прайм».