В Роскачестве посоветовали, как выбрать хороший шашлык
aif.ruЭксперты Роскачества дали рекомендации по выбору шашлыка в магазине, пишет РИА Новости. Ведомство советует отдавать предпочтение продукту, упакованному на мясоперерабатывающем предприятии или мясокомбинате.
Кусочки должны быть плотными, а также одинаковыми по размеру и массе, чтобы мясо готовилось равномерно. Не стоит забывать и о сроке годности.Отмечается, что полуфабрикаты, замаринованные с применением майонеза, не стоит брать с собой на природу, так как за время пути они могут подпортиться.При приготовлении домашнего маринада стоит учесть то, что несоленое мясо до готовки должно оставаться при температуре от 0 до 4 градусов.