В Роскачестве объяснили, когда вино пахнет картошкой из борща и зеленым горошком
abnews.ruБелое вино должно быть почти бесцветным, чистым и слегка золотистым, иногда «молодой напиток» может обладать легкими зеленоватым или лимонным оттенками.В случае, если оно имеет янтарную окраску, а по цвету похоже на нерафинированное подсолнечное масло, то вино, скорее всего, окислено.Плохое вино выдаст аромат моченого яблока, старого погреба, подгнившей листвы.«Некачественно сделанное красное будет выдавать аромат вареной свеклы, оттенки цветной капусты, зеленого горошка, картошки из борща» — отметили в Роскачестве.Все эти оттенки ароматов могут свидетельствовать о нарушениях гигиены на винодельне..