В разы полезнее овсянки или перловки: какую крупу врачи советуют включить в рацион
В отличие от пшеницы и овса, амарант не содержит глютена, поэтому его можно употреблять всем. Зато микроэлементов и минералов в каше уйма.
Амарантовая крупа может показаться несерьезной из-за своего крошечного размера — каждое зернышко едва достигает миллиметра. Однако диетологи уверены, что по своей ценности она превосходит привычные овсянку и перловку.
cursorinfo.co.il