В Петербурге набирает популярность кофе на холодной воде
dp.ruКолдбрю — особый способ заваривания кофе, когда его готовят на основе холодной воды, а не кипятка. В последние годы напиток, которым, как говорят, баловался ещё Оноре де Бальзак, обрёл большую популярность вместе с трендом на альтернативные методы заварки. "Немецкие Fritz Cola, Mate Club, британские Fennimans, Brew Dog и Innocence стали культовыми брендами сначала в своих городах и странах, потом вышли далеко за границы", — рассказывает создатель петербургского бренда бутылочного колдбрю Pacific Brew Максим Танкович.Проект запустился в июле этого года.