В колбасе тюменского завода нашли запрещенное вещество
ura.newsВ колбасе Ишимского мясокомбината (Тюменская область) обнаружили запрещенный к использованию в пищевой промышленности фермент микробную трансглутаминазу — так называемый «мясной клей».
Он использовался для снижения себестоимости, сообщает управление Россельхознадзора по Тюменской области.«В рамках пищевого мониторинга были отобраны образцы колбасных изделий Ишимского мясокомбината.