В Хабаровском крае начался сезон сбора папоротника
pnp.ruЖители Хабаровского края в эти дни традиционно открыли сезон сбора папоротника. Молодые растения запасают на зиму, а также продают в кафе и рестораны, передает ОТР.По словам местных жителей, в этом году урожай хороший, но людей в лесах из-за карантина мало, поэтому набрать небольшой мешок можно примерно за пару часов: такого запаса семье хватит на зиму.Из папоротника делают различные блюда, например, салаты.
Правда следует соблюдать правила заготовки растения, иначе такая закуска может быть опасной для здоровья. Чтобы не отравиться, папоротник следует долго вымачивать, а затем отварить.